Ăn ốc bươu có tốt cho sức khỏe không? Những lưu ý khi ăn ốc bươu

Ốc bươu giàu dinh dưỡng

Ngày nay, ốc bươu không còn là một món ăn xa lạ của người Việt ta. Bởi vì khó ai có thể cưỡng lại được trước những món ăn thơm ngon, dai giòn chế biến từ thịt ốc, và cũng có rất nhiều hàng quán ốc được mở lên bởi vì nhu cầu người ăn tăng lên rất nhiều.

Tuy vậy, ít ai biết được rằng ốc bươu có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Còn chần chờ gì nữa, cùng Kenhnu tìm hiểu ngay nhé!.

1. Lợi ích đối với sức khỏe

1.1 Bổ sung canxi

Ốc là nguồn thực phẩm cung cấp canxi lý tưởng

Ốc bươu là một nguồn thực phẩm cung cấp canxi lý tưởng, giúp xương khỏe mạnh và hỗ trợ tăng chiều cao ở trẻ em đang phát triển.

Trong 100gr sữa bò chỉ chứa khoảng 100mg canxi, trong khi 100gr ốc bươu lại chứa hơn 1000mg canxi, tương đương gấp 10 lần lượng canxi trong sữa bò. Đây cũng được coi là một nguồn cung cấp canxi phổ biến để hỗ trợ tăng chiều cao hiện nay.

1.2 Thanh nhiệt

Thịt ốc giúp thanh nhiệt giải độc

Thịt ốc bươu với tính hàn và không độc. Có tác dụng làm mát cơ thể, giúp giải độc, kích thích tiểu tiện, hỗ trợ trong trường hợp bị tiểu đường, táo bón.

1.3 Chữa xơ gan, viêm gan mãn tính

Hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến gan

Việc nấu ốc bươu đen ở Trung Quốc kết hợp với kê cốt thảo và uống nước hàng ngày có thể hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến gan như xơ gan, viêm gan mãn tính và các vấn đề tương tự.

1.4. Chữa bệnh tim mạch

Hỗ trợ hiệu quả trong vấn đề tim mạch

Vỏ ốc bươu đen cũng được coi là một loại thuốc hiệu quả trong việc chữa trị bệnh. Theo Lương y Lê Trần Đức, việc nghiền nát vỏ ốc kết hợp với một số thành phần khác có thể giúp điều trị các cơn đau tim đột ngột, một vấn đề nguy hiểm và tốn kém.

1.5 Phòng bệnh đái tháo đường

Phòng ngừa bệnh đái tháo đường

Bệnh đái tháo đường có nhiều nguyên nhân, trong đó bao gồm việc ăn uống không điều độ, tiêu thụ quá nhiều đường hoặc chất béo. Nhiều lương y đã đưa ra ý kiến rằng việc nấu thịt ốc bươu đen cùng với chuối xanh có lợi cho bệnh nhân đái tháo đường.

1.6 Phòng ngừa các bệnh lý khác

Ốc bươu là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Ngoài ra, giúp cải thiện thị lực, bổ thận, và tăng cường sức mạnh cơ bắp. Theo dân gian, thịt ốc còn có thể sử dụng ngoài da như giúp tiểu tiện, và chữa gai dằm.

2. Những lưu ý khi ăn ốc bươu

Những lưu ý

– Thịt ốc bươu có tính hàn, vì vậy chúng ta nên ăn một lượng phù hợp. Để điều chỉnh cho phù hợp với dinh dưỡng cơ thể, nên ăn với tần suất 1-2 lần/tuần. Ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng lạnh bụng, đau bụng, khó tiêu.

– Ốc bươu thường sinh sống ở vùng nước không trong sạch. Phải làm sạch ốc cẩn thận trước khi chế biến, không ngâm ốc quá lâu. Khi làm sạch ốc bằng cách ngâm nước vo gạo với vớt tươi hoặc cho thanh kim loại vào. Chỉ nên ngâm khoảng 2 giờ là được.

– Nên nấu chín kỹ ốc trước khi ăn, tuyệt đối không nên ăn ốc tái rất nguy hiểm, để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột. 

– Những người mắc viêm loét dạ dày, gout, và các bệnh liên quan đến đường ruột cũng nên hạn chế ăn.

Tham khảo thêm: https://kenhnu.com/cac-mon-an-tot-cho-suc-khoe-tu-oc-buou/

Trên đây là những chia sẻ thông tin về các lợi ích khi ăn ốc bươu và những lưu ý khi ăn chúng. Kenhnu hi vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn tìm ra được món ăn phù hợp cho thực đơn của bản thân và gia đình nhé!.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.